Oxyde de fer

Eisenoxid ist eine natürlich in der Umwelt vorkommende mineralische Verbindung, die durch die Oxidation von Eisen in Kontakt mit Sauerstoff und Wasser entsteht. Es existiert in mehreren Formen, je nach Oxidationsstufe, mit charakteristischen Farben von Gelb über Rot bis Schwarz. Im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel werden Eisenoxide (gelb, rot und schwarz) hauptsächlich als nach europäischen Vorschriften zugelassene Lebensmittelfarben eingesetzt (E172). Sie werden in der Regel nicht als bioverfügbare Eisenquelle verwendet, im Gegensatz zu anderen Eisenformen, die für ernährungsphysiologische Zwecke genutzt werden. Ihre Anwesenheit in einer Nahrungsergänzungsformel dient daher in erster Linie technischen und ästhetischen Zwecken, um eine Kapsel oder Tablette visuell zu identifizieren. Sie gelten bei den verwendeten Dosierungen als physiologisch inert, und ihre Unbedenklichkeit ist von den europäischen Gesundheitsbehörden im Rahmen der regulatorischen Verwendung anerkannt.