Mit Vitamin C angereichertes Acerola-Fruchtsaftpulver (Malpighia glabra L.)

Acerola (Malpighia glabra L.) ist eine kleine rote Frucht aus Mittel- und Südamerika, die für ihren außergewöhnlich hohen natürlichen Vitamin-C-Gehalt geschätzt wird — 20 bis 30 Mal mehr als Orangen, was sie zu einer der konzentriertesten Nahrungsquellen dieses Vitamins macht. Acerola-Saftpulver wird durch Trocknung von frischem Saft gewonnen und anschließend mit Vitamin C angereichert, um eine stabile und standardisierte Konzentration zu gewährleisten. Vitamin C aus Acerola trägt zur normalen Funktion des Immunsystems, zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung sowie zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Es spielt außerdem eine Rolle bei der Kollagensynthese, die für die normale Funktion von Knochen, Knorpel und Haut unerlässlich ist. Die Supplementierung mit angereichertem Acerola-Saftpulver bietet den Vorteil, das natürlich im Fruchtfleisch enthaltene Vitamin C mit den begleitenden phytochemischen Verbindungen zu kombinieren. Es stellt eine geeignete Option dar, um den täglichen Vitamin-C-Bedarf zu decken, insbesondere wenn die Zufuhr über die Ernährung unzureichend ist.