Arôme gingembre

Das Ingwer-Aroma wird aus dem Rhizom von Zingiber officinale gewonnen, einer mehrjährigen Pflanze aus Südostasien, die seit Jahrtausenden für ihre kulinarischen Eigenschaften und traditionellen Anwendungen angebaut wird. Der aromatische Extrakt konzentriert die charakteristischen flüchtigen Verbindungen der Wurzel, insbesondere Gingerole und Shogaole, die für ihren warmen und leicht scharfen Geschmack verantwortlich sind. In Nahrungsergänzungsmitteln wird Ingwer-Aroma hauptsächlich eingesetzt, um den Geschmack und die Akzeptanz von Formeln zu verbessern, insbesondere in Form von Gummibonbons, Sirupen oder Pulvern zum Auflösen. Es trägt dazu bei, die Bitterkeit bestimmter Wirkstoffe zu überdecken und gleichzeitig eine angenehme und wiedererkennbare Geschmacksnote zu verleihen. Obwohl das Aroma in funktioneller und nicht therapeutischer Menge vorhanden ist, ermöglicht seine Integration in eine Formel, die tägliche Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels mit einem positiven sensorischen Erlebnis zu verbinden und so die langfristige Einnahmetreue zu fördern. Es wird in der Regel gut vertragen und ist für die meisten Profile geeignet.