Hydriertes Pflanzenöl

Hydriertes Pflanzenöl ist ein pflanzliches Öl — hauptsächlich aus Kokos- und/oder Sonnenblume — das durch ein chemisches Hydrierungsverfahren verarbeitet wird, das das Fett bei Raumtemperatur verfestigt oder halbfest werden lässt. Diese Behandlung verändert die Struktur der ungesättigten Fettsäuren, um eine stabile und homogene Textur zu erzielen. Im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel wird hydriertes Pflanzenöl nicht wegen seiner ernährungsphysiologischen Wirkung eingesetzt, sondern als funktioneller Hilfsstoff. Es trägt zur Kohäsion und mechanischen Festigkeit von Tabletten bei, erleichtert die Herstellung von Kapseln und verbessert die Langzeitstabilität der Formulierungen. Seine pflanzliche Herkunft macht es zu einer geeigneten Alternative zu Hilfsstoffen tierischen Ursprungs und damit kompatibel mit veganen und vegetarischen Formulierungen. Die in einem Nahrungsergänzungsmittel enthaltenen Mengen sind sehr gering und dienen ausschließlich einem technologischen Zweck.