Eisenpyrophosphat

Eisen-Pyrophosphat ist ein Mineralsalz, das durch Kondensation zweier Phosphatmoleküle unter Wärmeeinwirkung gewonnen wird. Diese Reaktion bildet eine charakteristische Pyrophosphatbindung, die dem Molekül eine stabile Struktur verleiht. Es enthält etwa 25 % elementares Eisen und ist damit eine konzentrierte Quelle dieses essenziellen Minerals. Eisen trägt zum normalen Energiestoffwechsel, zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin sowie zum normalen Sauerstofftransport im Körper bei. Es unterstützt außerdem die normale Funktion des Immunsystems und trägt zur Verringerung von Müdigkeit bei. Eisen-Pyrophosphat hat den Vorteil, dass es im Vergleich zu bestimmten anderen Eisenformen in der Regel gut verträglich für den Verdauungstrakt ist. Aus diesem Grund wird es häufig zur Nahrungsergänzung eingesetzt, insbesondere bei Personen, deren Eisenaufnahme über die Ernährung nicht ausreicht, um den täglichen Bedarf zu decken.