Pflanzliches Glycerin

Pflanzliches Glycerin, auch als Glycerol bekannt, ist eine natürliche Verbindung, die durch Hydrolyse oder Umesterung pflanzlicher Öle gewonnen wird, hauptsächlich aus Soja, Sonnenblumen oder Kokos. Es liegt als viskose, farblose und leicht süßliche Flüssigkeit vor und wird in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie weit verbreitet eingesetzt. Seine feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften ermöglichen es, Wassermoleküle anzuziehen und zu binden, was zur Feuchtigkeitsversorgung und Texturstabilität von Zubereitungen beiträgt. Als Texturierungsmittel verbessert es die Geschmeidigkeit, Fließfähigkeit und Stabilität der Formeln, in die es eingearbeitet wird. Es dient zudem als Lösungsmittel und mildes natürliches Konservierungsmittel. Im Bereich der Nahrungsergänzung wird pflanzliches Glycerin hauptsächlich als Hilfsstoff verwendet: Es trägt dazu bei, die Palatabilität, Textur und Haltbarkeit von Nahrungsergänzungsmitteln in flüssiger Form oder als Weichkapseln zu verbessern, ohne die enthaltenen Wirkstoffe zu beeinträchtigen.