Jod

Iod ist ein Spurenelement, das natürlich in Meeresböden vorkommt und in bestimmten Lebensmitteln wie Algen, Meeresfischen und Milchprodukten konzentriert ist. Da der menschliche Körper es nicht selbst synthetisieren kann, muss es ausschließlich über die Ernährung oder Nahrungsergänzung zugeführt werden. Iod spielt eine zentrale Rolle bei der Synthese der Schilddrüsenhormone Thyroxin (T4) und Triiodthyronin (T3), die zu einem normalen Energiestoffwechsel und einer gewöhnlichen kognitiven Funktion beitragen. Diese Hormone sind besonders wichtig während des fötalen Lebens, wo sie an der Entwicklung des Zentralnervensystems beteiligt sind, bleiben aber auch in der Adoleszenz und im Erwachsenenalter unverzichtbar. In Europa ist die Jodzufuhr über die Nahrung häufig unzureichend, insbesondere in küstenfernen Regionen. Eine gezielte Nahrungsergänzung trägt dazu bei, den empfohlenen Tagesbedarf zu decken, der für Erwachsene bei 150 µg pro Tag liegt und für Schwangere oder Stillende höher angesetzt ist.